リンガーハット

外食産業もAIの時代。リンガーハットが凄い

小売店の需要予測同様、外食にも同じような波が・・・AIの進化により、廃棄ロスを低減する動きが活発になっています。環境的にも問題ですし、企業にとっても処理費用などを含め、コストもバカにならない。てなわけで、廃棄ロスをなくすため、需要予測などを...

挫折からの復活が半端ない。奇跡の事例3選

リンガーハットの奇跡長崎ちゃんぽんのチェーン店、リンガーハット。今でこそ人気のラーメン店と認知されていますが、10年前は業績不振に陥っていたというのですから驚きです。その危機から復活は強烈なトップダウンがあったからこそ。危機に瀕している時こ...