マクドナルド

外食産業

今や孝行息子に。日本マクドナルドの快進撃

周りがうらやむ好調っぷり コロナ禍で外食産業が大打撃を受ける中、既存店売上が対前年を超える好調さを見せるマクドナルド。 マクドナルドの代名詞とも言えるドライブスルーがコロナ禍で見事にはまり、ファミリー利用が増加。ひきこもり生活に見事にマッチ...
外食産業

コロナ禍でも絶好調。マクドナルド

外食産業は総じて売上減 すかいらーくの4-5月の前年同月比が約50%減、ハイディ日高も同様の結果となり、ファミレスや定食屋業態はコロナ禍でかなり苦戦を強いられています。 一方、ファーストフード店はドライブスルーなどもあり、ファミレスなどに比...
外食産業

マクドナルドにまたもや危機信号か?

人の歯の欠片が混入? ニュースを聞いた時にまさかと思いました。ソーセージエッグマフィンの中に人の歯の欠片が混入されていたということで、数年前の不祥事の再来かと。調達先はパンは国内、豚肉にパティは米国のようで、ということは米国で混入された可能...
Blog 反省

斎藤道三さんもビックリ。ファンダー ハンバーガー帝国のお話

マクドナルドの創業にスポット 今や全世界でチェーン展開するマグドナルド。その輝かしい成功の裏に、創業時にはとんでもない秘密が隠されていたというお話。それが、この作品によって世間の知る所となるのですが、簡単に言うと今、マクドナルドの創業者と言...
外食産業

祝 マクドナルドV字回復の理由

ポテトが熱々に感動 数年ぶりにマクドナルドを利用した時のこと。その昔は大好きなポテトが揚げたてではなくしなっとしていたのに、カリッと仕上がっていたことにいたく感動。揚げたてに当たり、ラッキーと思っていましたが、店を変えても同じように揚げたて...
外食産業

いよいよ反転攻勢か?マクドナルド

ドライブスルーは大変ありがたい クルマで移動の多い僕にとって、マクドナルドのドライブスルーは大変ありがたいサービス。お店で食事を摂る時間を車内で済ませて、かつ運転しながらともなれば、これかなり時間の節約になります。ながら運転も、少々危険では...
外食産業

全面禁煙。外食産業に大変だよ

昔は珍しかったけど・・・ 20数年前、広尾のお蕎麦屋さんでの話。店先に灰皿が設置され、おやっと思いましたが、店内に入って全面禁止であることを知り驚いたのは覚えています。当時は、どのお店も喫煙可がメイン。禁煙席はと言えば狭いフロアに押し込まれ...
外食産業

人手不足で24時間営業廃止?外食産業

朝イチにフィレオフィッシュが食べられない マクドナルドが24時間営業を始めた頃、かなり通っていました。早朝の4-5時台となると、当時はコンビニで炒れたてコーヒーも販売していないこともあり、マクドナルド一択。出来たてのフィレオフィッシュを頬張...
外食産業

外食産業に忍び寄るデフレ

財布のヒモが緩かったのは今は昔 アベノミクス絶好調だった数年前は、ちょっと高いメニューだろうとそこそこ売れていました。例えば吉野家の牛丼がそれまで並盛り280円だったのを330円に値上げ。客足も減るこなく順調に売上が推移していたのは、景気上...
外食産業

大手外食企業、受難の時代か

外食離れに苦しむ大手 外食産業が疲弊しているようで、特に大手さんは特にその傾向が顕著。上場外食大手10社の営業利益は2011年度の947億円から2014年には330億円とおよそ1/3まで激減。目のあてられない惨状です。外食大手と言えば、吉野...