2021-05-13

どっちつかずの店舗を大改革。プロントカフェ＆バーのプロント。昼間はカフェで夜はバーという運営のこのチェーン店は、厳しい外食産業にあって増収増益を続けてきた優良店。その優等生が、コロナ禍で大胆な改革を行ったというもの。調子が良ければ何も変えた...