味の素

物流業界

物流の働き方改革も待ったなし

翌々日配送への切り替え 食品大手の味の素が、加工食品の納品をこれまでの翌日納品から翌々日納品に切り替えることを表明しました。予想されていた小売側の反発はさほどなく円満に切り替えが行われたようですが、こちらGW限定という条件付。とは言え、味...
飲料食品メーカー

海外市場開拓で一歩先ゆく味の素

早くから海外市場を開拓 早くから海外進出を果たしていた味の素。業界では海外進出のお手本とまで言われているほど、その仕組が素晴らしい。簡単に紹介するとこんな感じです。 段階を踏んで拡大 日本で言えば、まずうまみ調味料の「味の素」で販路を...
働き方

属人化から職能化へ。味の素

ブルトーザーみたいな上司 社内でも対お客様に対してもブルトーザーみたいな上司についていた若かりし頃。休日なんぞは合ってないようなもので、平然と土日出勤を命じられれる毎日。今で言えば○○ハラで訴えられてもおかしくない。今振り返ると、あの理不...
飲料食品メーカー

目指せ世界のトップ10入!「味の素」

国内では敵なし 食品メーカーの味の素。万能調味料の味の素にはじまり、コンソメ、ほんだし、CookDoなど馴染みの商品がズラリ。国内食品メーカーの時価総額では、明治、キッコーマン、日清食品の名だたるメーカーを抑えて堂々の1位。なのに世界に目...
飲料食品メーカー

基礎調味料「さしすせそ」が減り、料理はクックドゥ化

本末転倒 材料を買ってから、メニューを決めるかと思いきや、今はメニューを決めてから、材料を買う方が主流とのこと。自分だけかと思いきや、一般の主婦もそうしているのだから、びっくり ビニールに入れてモミモミで出来上がり 「なすの肉味噌...
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